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Evento con Francesco Aena
Km 93 fermata del gusto.

Un nuovo progetto di condivisione, un evento focalizzato sulla nostre radici. Lele Scandurra e Francesco Arena cena a 4 mani Esattamente al km 93 di due grandi città, Catania e Messina ci sarà la fermata del gusto, due amici geniali si uniscono per condividere le tradizioni culinarie delle proprie terre.

Antipasto

Panettone Salina salato con besciamella di tuma, acciuga fritta al burro, crema di scarola, pomodorino confit ((Viaggio a Messina)

Portate

1- Pizza in teglia, impasto realizzato con farina Evolutiva, caponata di capone e polvere di cioccolato di modica (Viaggio tra Catania e Messina)
2-Cubo sfogliato alla norma messinese (Viaggio a Messina)
3-Focaccia messinese con farina di grano Arso. (Viaggio tra Catania e Messina)
4-Pizza con impasto di farina di segale dell'Etna dell'azienda Serafica, tenerumi, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, maiorchino grattuggiato, maionese di acciughe (Viaggio tra Catania e Messina)

Dolci

Pre - Dessert: Panino di cena con gelato di mandorle e scorzetta candita di arancia (Viaggio tra Catania e Messina)
Dolce: Bianco mangiare (Viaggio a Catania)
Post Dolce: Piparelli e Malvasia di Casa Virgona (Viaggio tra Catania e Messina)

Prezzo
*€30,00

*Escluso bevande

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