Ecco come la pizzetta catanese diventa gourmet senza perdere la sua anima popolare
Se mai una pizza è capace di raccontare il suo creatore, definendo, al tempo stesso, lo stile della sua pizzeria, questa è la rivisitazione della …
Dicono di Noi
L’Evoluzione Pizzeria celebrata e raccontata dalla Guida Pizza e Cocktail di Identità Golose!
Lele Scandurra è un appassionato del proprio lavoro, che intende in termini di ricerca, sperimentazione e – appunto – continua evoluzione, per andare oltre il …
I “Ragazzi Speciali” della Casa di Toti di Modica diventano pizzaioli, cuochi e camerieri per un giorno
L’evento “Don’t Worry Be Happy”, organizzato dalla pizzeria L’Evoluzione di Catania, è un’occasione unica per celebrare inclusione, solidarietà e felicità, portando al centro della scena …
Civita con Palazzo Biscari. E L’Evoluzione di Scandurra
Anche il quartiere Civita, abitato in passato dalle famiglie dei pescatori, vive una nuova dimensione contemporanea in virtù del Museo della Moda Marella Ferrara a …
L’Evoluzione (e la Concezione) di Catania
Si può raccontare una città con la pizza? Lele Scandurra lo fa, giorno dopo giorno, spicchio dopo spicchio. Anche grazie alla sinergia con amici e …
C351 La genesi del gusto: la cena a quattro mani che ha celebrato la cucina catanese
La serata C351 La genesi del gusto ha preso vita presso il rinomato locale L’Evoluzione, nel cuore di Catania, sotto la guida di due talenti …
Lele Scandurra e Manuel Tropea, la “genesi del gusto” che racconta Catania
Come nel libro biblico che racconta la creazione del mondo, nella “genesi del gusto”, c’è il Dna del loro universo. Che ruota tutto attorno, e …
L’Evoluzione Pizza inserita nella guida di Identità Golose – Un nuovo riconoscimento per Lele Scandurra
Il 2024 porta un nuovo riconoscimento prestigioso per Lele Scandurra, titolare de L’Evoluzione Pizza (Catania), già due spicchi Gambero Rosso.Ieri il pizzaiolo etneo è stato a Milano per la …
Margherita a più non posso: così Lele Scandurra omaggia la regina delle pizze
Divertente, gustoso, a tratti ardito. È dedicato alla più iconica delle pizze, la Margherita, il menu degustazione ideato da Lele Scandurra, patron e pizzaiolo de …
L’Evoluzione di Lele Scandurra: a Catania la pizza Margherita “in verticale”
Un progetto verticale che si tuffa in profondità nella pizza, in tutte le declinazioni possibili. È questa L’Evoluzione di Lele Scandurra giovane pizzaiolo catanese che dai palazzoni …